特色店家 | 烘焙食品  
冪咖啡
  • 立案名稱  寬冪咖啡小吃店
  • 電話  03-5266766
  • 傳真  
  • 網址  https://www.facebook.com/lamiettecafe/
  • 地址  新竹市北區經國路二段352號
公司簡介

中文字面上會聯想到數學,是一個次方的概念,也有著層層堆疊的意思。而在法文Miette也頗有玄機,一是音譯,音跟冪近;二是意譯是麵包屑,我們有著四款自製的麵包,有吐司、法國麵包、可頌、貝果,其中又以我們的招牌「可頌」最容易掉麵包屑!

層層疊疊這個概念我們基本上在甜點及可頌上都可以發現玄機,我們的甜點有千層蛋糕、千層酥,從字面上就知道是層次很多的甜點,口感豐富,另還有一款熱銷甜點「棋盤蛋糕」,也是從堆疊的概念做延伸。

冪,我們擁有的不只是甜點,Bistro也是我們主要的營運方向,提供Tapas、三明治、沙拉、烤飯等餐點。而在選用食材、肉品調味、醬汁的熬煮方面,我們也是親力親為,以確保品質的穩定。

我們秉持的經營理念是自己的商品自己做,所有的東西都從原物料做起,不論是餐點用的、麵包的製作、甜點的研發,都是我們一點一滴做出來的。我們也堅持嚴格把關我們的產品,不合格的產品、物料,我們絕不端出,我們的品牌形象,我們自己守護。

主要產品