特色店家 | 加工食品  
海瑞摃丸
  • 立案名稱  海瑞食品有限公司
  • 電話  03-5261115
  • 傳真  
  • 網址  http://www.hairei.com.tw/
  • 地址  新竹市西門街98號
公司簡介

黃海瑞先生 廚司五十五年 創辦於民國三十七年「西元一九四八年」

因品質良好,樹立口碑聲名遠播

認識「新竹摃丸」的品牌,您不能不知道新竹市人的第一品牌「海瑞摃丸」。「海瑞摃丸」的創辦人,同時也是新竹最早開始有記載經營摃丸製作的黃海瑞先生,1930年出生於新竹市的埔仔頂(現稱埔頂),十五歲時因為工作的因素,便開始學習製做摃丸的技術,18歲開始便在南門市場創業經營麵攤。因品質良好,樹立口碑聲名遠播,故而以自己的名字命名為海瑞摃丸。

不眠不休,為了給顧客最好的品質

剛開始我們只是一個賣摃丸與麵食的小攤子,後來為研發出更好的口感,黃老闆收攤後試著用不同方法研究出目前的配方,因用新鮮豬隻的後腿肉手工製作,口感與一般摃丸不同,非常有咬勁而大受歡迎,在犧牲了許多的睡眠與休息時間後終於達成自己所滿意的品質要求。

不斷的創新口味、多元化

嚴選100%新鮮豬隻的後腿肉為主要原料,搭配天然健康的當歸、枸杞、香菇、客家福菜、深海烏賊墨汁等養生食材,用百年古法手藝,加上傳承三代的祖傳秘方製作。並以美觀、衛生的自動化包裝與嚴格的品質控管,推出道地養生、Q脆彈牙的海瑞純肉摃丸、養生摃丸系列產品。

主要產品

原味摃丸、香菇摃丸、虱目魚丸、包餡魚丸、花枝丸、包餡摃丸、手工燕餃、鮮蝦丸、福菜摃丸、枸杞當歸摃丸、墨魚摃丸、杏鮑菇花枝丸、紅麴摃丸、馬告摃丸、椒麻摃丸。